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食品工程系師生參加第18屆北京市工業和信息化職業技能競賽喜獲大獎
作者:    來源:加拿大pc

為提升我(wo)系(xi)師生烘焙專(zhuan)業(ye)(ye)技(ji)能(neng),2018年10月17、18日食品(pin)工程(cheng)系(xi)3名師生及(ji)19名學(xue)生赴門頭溝(gou)輕工技(ji)師學(xue)院烘焙基地參(can)加(jia)第(di)18屆北京市工業(ye)(ye)和信息化(hua)職(zhi)業(ye)(ye)技(ji)能(neng)競賽西(xi)式(shi)面點(dian)師比賽現場參(can)加(jia)比賽。此次比賽實操項目分(fen)為慶典蛋(dan)糕(gao)的制作和餅干制作兩個環(huan)節(jie),參(can)賽人(ren)員共40余名。我(wo)系(xi)師生們經(jing)過(guo)前期(qi)刻苦訓(xun)練,在賽場上(shang)穩(wen)定發揮(hui),創意的新(xin)穎、技(ji)巧(qiao)的嫻熟(shu)、獲(huo)得了評(ping)委的高度肯定。最終(zhong),侯亞(ya)南老(lao)師、肖(xiao)磊老(lao)師雙(shuang)雙(shuang)進入(ru)前五名取(qu)得了西(xi)式(shi)面點(dian)師技(ji)師職(zhi)業(ye)(ye)資格證(zheng)書;楊旭老(lao)師以及(ji)15151班莊(zhuang)凱麗、16(3+2)2班趙依琳進入(ru)前十二名取(qu)得了西(xi)式(shi)面點(dian)師高級工職(zhi)業(ye)(ye)資格證(zheng)書。

通過此次西式面點師比賽(sai),為老(lao)師和同學們搭建(jian)了(le)學習(xi)的(de)平臺,激發了(le)師生的(de)創作熱情,調動了(le)學生的(de)學習(xi)積極性,為后續烘(hong)焙職(zhi)業(ye)體驗(yan)課程開發做了(le)專業(ye)上的(de)充分準備。

食(shi)品工程(cheng)系

     

     

 

 

 








 

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